Cómo Preparar Panqueques de calabaza fáciles y rápidos - Guía Paso a Paso

Si buscas una opción de desayuno deliciosa y abundante que celebre los sabores del otoño, no busques más que estos rápidos y fáciles panqueques de calabaza. Llenos de especias calientes y auténtico puré de calabaza, estos panqueques son una forma reconfortante y satisfactoria de comenzar el día. Ya sea que desee un acogedor brunch de fin de semana o un sencillo desayuno entre semana, esta receta es una manera fantástica de disfrutar los sabores de temporada de la calabaza en un plato de desay...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  • ⅓ taza de calabaza enlatada
  • 1 huevo
  • 4 cucharaditas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ taza de leche, o más según sea necesario
  • 2 cucharadas de trozos de nuez, o al gusto (Opcional)
  • 1 cucharada de azúcar glass, o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 panqueques

  • Mezcle la harina, la calabaza, el huevo, el azúcar, la sal y las especias para pastel de calabaza en un tazón grande hasta que estén bien mezclados; la mezcla quedará espesa y con grumos. Agregue el polvo para hornear y revuelva hasta que se distribuya uniformemente. Vierta lentamente 1/4 taza de leche mientras revuelve; mezcle hasta que se absorba todo el líquido. Agregue más leche y revuelva hasta que la masa esté suave y firme, pero que fluya de la cuchara; Una cuchara de madera insertada en la mezcla se mantendrá firme, pero la masa fluirá cuando se vierta. Incorpora las nueces.
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque 1/4 taza de masa para cada panqueque en la sartén. Cocine hasta que los bordes estén secos, de 1 a 2 minutos; voltee y cocine por el otro lado hasta que los bordes estén firmes, otros 1 a 2 minutos.
  • Coloque un poco de mantequilla sobre cada panqueque a medida que los retira de la sartén y los transfiere a un plato. Tamice el azúcar glass encima.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 49mg
    • Sodio: 493 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 130 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 242 mg