Cómo Preparar Panqueques De Calabacín Y Cheddar - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una manera deliciosa de consumir algunos de los calabacines de tu jardín, no busques más que estos sabrosos panqueques de calabacín y queso cheddar. Esta receta es una versión deliciosa y sabrosa del clásico panqueque que hará que todos vuelvan por unos segundos. Si eres fanático del calabacín o simplemente buscas agregar más verduras a tu dieta, estos panqueques seguramente serán un éxito en tu próximo brunch o desayuno.

Lo que hace que estos panqueques se destaquen...

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Ingredientes

  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ½ taza de cebolla rallada
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza mezcla para hornear galletas (como Bisquick®)
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal, según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle el calabacín, el queso cheddar y la cebolla en un tazón. Agrega los huevos y la mezcla para galletas a la mezcla de calabacín hasta que estén bien combinados.
  • Calienta el aceite vegetal en la plancha o sartén grande a fuego medio. Coloque aproximadamente 1/4 taza de masa sobre una plancha caliente; cocine hasta que los panqueques estén dorados, de 3 a 4 minutos por lado. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    207 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 397 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 184 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 195 mg