Cómo Preparar Panqueques De Avena Y Arándanos - Guía Paso a Paso

Las tortitas de avena y arándanos son la forma perfecta de empezar el día. Llenos de fibra y antioxidantes de los arándanos, y con los beneficios saludables para el corazón de la avena, estos panqueques son una opción de desayuno deliciosa y nutritiva. Ya sea que estés buscando una nueva forma de incorporar cereales integrales a tu dieta o simplemente desees un sabroso manjar matutino, estos panqueques de avena y arándanos seguramente te satisfarán.

Lo que hace que estos panqueques se...

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Ingredientes

  • 2 tazas de copos de avena
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • ⅓ taza de miel
  • ¼ taza de leche de almendras
  • 1 cucharada de aceite de coco, o al gusto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de arándanos
  • 1 cucharadita de aceite de coco, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Procese la avena en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener la consistencia de harina. Combine la avena molida, la canela, el polvo para hornear y la sal en un tazón.
  • Batir los huevos, la miel, la leche de almendras, 1 cucharada de aceite de coco y el extracto de vainilla en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de avena a la mezcla de huevo hasta que la masa esté bien mezclada; incorporar los arándanos.
  • Calienta 1 cucharadita de aceite de coco en una plancha a fuego medio-alto. Deje caer la masa a cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    345 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 401 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 239 mg