Cómo Preparar Panqueques de arándanos del sábado por la mañana - Guía Paso a Paso

No hay nada como despertarse un sábado por la mañana y disfrutar de un delicioso desayuno casero. Y cuando se trata de alimentos para el desayuno, pocas cosas pueden superar a una pila de panqueques de arándanos dorados y esponjosos. Ya sea que estés cocinando para tu familia o simplemente disfrutando de una tranquila mañana de fin de semana, estos panqueques de arándanos del sábado por la mañana son la manera perfecta de comenzar el día.

¿Qué hace que estos panqueques de arándanos se...

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Ingredientes

  • 1 taza de salvado de avena
  • ½ taza de harina integral
  • ⅓ taza de granola
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita molida canela
  • 1 manzana pelada y sin corazón
  • 1 plátano
  • ¾ taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o al gusto
  • 1 taza de arándanos frescos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 6 panqueques

  • Combine el salvado de avena, la harina, la granola, el polvo para hornear y la canela en un tazón.
  • Licue la manzana, el plátano, la leche, el huevo y el extracto de vainilla en una licuadora hasta que quede suave; mézclelo con la mezcla de salvado de avena hasta que la masa esté bien mezclada. Incorpora suavemente los arándanos a la masa.
  • Calienta una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Deje caer la masa a cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    357 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 218 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 216 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 676 mg