Cómo Preparar Panqueques de arándano y naranja - Guía Paso a Paso

Deleita tu paladar con la combinación perfecta de arándanos agrios y naranjas dulces en estos deliciosos panqueques de arándano y naranja. Este desayuno es el epítome de la comida reconfortante de invierno, ideal para una tranquila mañana de domingo o un brunch especial festivo. La combinación de cítricos picantes y arándanos jugosos crea una explosión de sabor que te dejará con ganas de más.

Estos panqueques no sólo son deliciosos, sino que también son increíblemente fáciles de hacer...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina de sorgo
  • ½ taza de leche de almendras sin azúcar
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de jugo de naranja
  • 2 cucharaditas de stevia edulcorante (como Truvia®)
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • ⅛ pizca de nuez moscada molida
  • 1 taza de arándanos congelados, descongelados
  • cocción rociar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo total: 14 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle la harina de sorgo, la leche de almendras, la clara de huevo, el jugo de naranja, el edulcorante de stevia, la ralladura de naranja y la nuez moscada en un tazón. Incorpora los arándanos suavemente a la masa.
  • Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol; calentar a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio; vierte 1/4 taza de masa en la sartén. Cocine hasta que comiencen a formarse burbujas y el fondo esté ligeramente dorado, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine de 2 a 3 minutos más. Transfiera a una rejilla para enfriar. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    149 cal.

    • Grasas totales: 1 g
    • Sodio: 35 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 5 g
    • Azúcares totales: 2 g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 6mg
    • Calcio: 31mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 70 mg