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Cómo Preparar Panqueques con chispas de chocolate - Guía Paso a Paso

No hay nada como despertarse con el olor de los panqueques con chispas de chocolate recién hechos flotando en el aire. Estas delicias esponjosas y deliciosas son la manera perfecta de comenzar el día y seguramente harán sonreír a cualquiera. Ya sea que estés preparando un desayuno especial para tus seres queridos o simplemente regalándote un delicioso desayuno, los panqueques con chispas de chocolate siempre son un éxito.

Lo que hace que estos panqueques sean tan irresistibles es el e...

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Ingredientes

  • ¾ taza de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de chispas de chocolate en miniatura, o más al gusto
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de descanso: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 8 tortitas

  • Combine la leche y el vinagre en un tazón y déjelo reposar durante 5 minutos para "agriar" la leche. Básicamente, con este paso estarás haciendo tu propio suero de leche.
  • Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar.
  • Batir el huevo, la mantequilla y el extracto de vainilla con la leche "agria" hasta que estén bien combinados. Vierta la mezcla de harina sobre los ingredientes húmedos y bata hasta que estén combinados. Incorpora las chispas de chocolate. La masa quedará espesa. Deje reposar la masa durante 5 minutos.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-bajo y cúbrela con aceite en aerosol.
  • Vierta aproximadamente ¼ de taza de masa por cada panqueque en la sartén. Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie, de 2 a 4 minutos. Voltee el panqueque con una espátula y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos más. Repita con la masa restante. Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 439 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Potasio: 123mg

    Categorías

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