Cómo Preparar Panqueques campestres con sidra de manzana - Guía Paso a Paso

No hay nada como la sensación acogedora de los panqueques en una fresca mañana de otoño. Y cuando le agregas la calidez y la dulzura de la sidra de manzana, tienes una receta para el desayuno de otoño perfecto. Estos panqueques campestres con sidra de manzana son la forma ideal de comenzar el día, con su textura esponjosa y su sabor deliciosamente especiado.

Estos panqueques, elaborados con ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa, son fáciles de preparar en una tra...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de mezcla para panqueques (como Hungry Jack® Buttermilk)
  • 1 ½ tazas de agua
  • 2 manzanas pequeñas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 litro de sidra de manzana

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 32 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 a 16 tortitas

  • Combine la mezcla para panqueques y el agua en un tazón grande; mezclar bien. Agrega las manzanas cortadas en cubitos. Coloque la masa en el refrigerador para que repose, aproximadamente 15 minutos.
  • Calienta el azúcar en una cacerola grande a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se derrita en un líquido espeso de color ámbar, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la sidra de manzana lentamente a la cacerola, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla tenga la consistencia de un almíbar, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y tapar.
  • Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Deje caer apenas 1/4 taza de masa en la sartén y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 1 a 2 minutos. Voltee y cocine hasta que se doren por el otro lado, de 1 a 2 minutos. Repita con la masa restante. Servir con almíbar de sidra.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 333 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 104mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 56 mg