Cómo Preparar Panquecitos de moras azules libres de gluten - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de muffins sin gluten fácil y deliciosa? ¡No busques más que estos deliciosos muffins de arándanos sin gluten! Llenos de jugosos arándanos y llenos de sabor, estos muffins son el regalo perfecto para cualquier persona con intolerancia o alergia al gluten.

Elaborados con ingredientes simples y saludables, estos muffins de arándanos sin gluten son una alternativa más saludable a los muffins tradicionales. También son perfectos para cualquiera que siga una diet...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar glass (opcional)
  • 1 taza de harina de almendras
  • ¾ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de harina sin gluten
  • 6 claras de huevo batidas
  • ¼ cucharadita de goma xantana
  • ¾ taza de arándanos frescos
  • 2 cucharadas de azúcar glass para espolvorear (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 docena de muffins

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 12 moldes para muffins.
  • Mezcle 1 1/2 taza de azúcar glas, harina de almendras, mantequilla, harina, claras de huevo y goma xantana en un tazón hasta que estén combinados. La mezcla quedará ligeramente granulada. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados. Esparza los arándanos sobre la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Enfríe los muffins en el molde durante 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla. Espolvoree con aproximadamente 2 cucharadas de azúcar glas.
  • Nutrición

    220 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 113 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 170 mg