Cómo Preparar Pannukakku (panqueque al horno finlandés) - Guía Paso a Paso

El pannukakku, también conocido como panqueque al horno finlandés, es un plato tradicional finlandés que gusta a personas de todas las edades. Es una receta sencilla pero deliciosa, perfecta para el desayuno, el brunch o incluso el postre. Pannukakku es un cruce entre un panqueque y una natilla, con una capa exterior ligeramente crujiente y un interior suave y cremoso. Este plato suele servirse con bayas frescas, mermelada o azúcar en polvo, lo que lo convierte en una delicia versátil y sacia...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 ⅔ tazas de harina para todo uso
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 3 ⅓ tazas de leche
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de margarina, derretida y enfriada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 panqueque de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 420 grados F (215 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con spray antiadherente.
  • Mezcle la harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear en un tazón grande. Agrega la leche, los huevos, la margarina y la vainilla; mezcle bien con una batidora eléctrica. La masa quedará bastante líquida. Vierta en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    220 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 362 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 112 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 136 mg