Cómo Preparar Panna cotta de limón - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres elegantes y cremosos, pocos pueden rivalizar con el placer de una panna cotta perfectamente hecha. Este clásico italiano es cremoso, delicado y muy saciante, lo que lo convierte en el final perfecto para cualquier comida. Si buscas un postre que sea sencillo de hacer pero impresionante de servir, no busques más que nuestra receta de panna cotta de limón.

Lo que diferencia a esta panna cotta del resto es el toque refrescante del limón. El brillante sabor cítr...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1 paquete (0,25 onzas) de gelatina en polvo (como Knox®)
  • 3 tazas de crema espesa
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 ½ cucharadas de ralladura de limón fresca, divididas
  • 1 cucharada de licor de naranja (como Grand Marnier®) (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 15 min
  • Tiempo total: 4 h 35 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el jugo de limón en un tazón pequeño y espolvoree la gelatina sin sabor por encima. Dejar reposar unos 15 minutos hasta que la gelatina se ablande.
  • Combine la crema espesa, el azúcar y 2 cucharadas de ralladura de limón en una cacerola a fuego medio-bajo; llevar a fuego lento. Incorpora la mezcla de gelatina hasta que se disuelva. Retire del fuego y agregue el licor de naranja.
  • Cuela la mezcla de crema en un tazón mediano y divídela en partes iguales entre tazones de vidrio pequeños o moldes.
  • Coloque las panna cottas descubiertas en el refrigerador hasta que cuajen, al menos 4 horas. Si el tiempo lo permite, cubra los tazones con film transparente y déjelos enfriar durante la noche.
  • Adorne con la ralladura de limón restante antes de servir.
  • Nutrición

    488 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 27 g
    • Colesterol: 163 mg
    • Sodio: 48 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 94 mg