Cómo Preparar Panna cotta de coco - Guía Paso a Paso

La panna cotta de coco es un postre delicioso y ligero, perfecto para cualquier ocasión. Este pudín de inspiración italiana está elaborado con una base de leche de coco y crema, lo que le da una textura rica y cremosa con un sutil sabor tropical. Es un postre versátil que se puede servir solo o acompañado con fruta fresca, un chorrito de miel o una pizca de hojuelas de coco tostadas.

Una de las mejores cosas de esta receta de panna cotta con coco es que es increíblemente fácil de hace...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche de coco, dividida
  • 1 paquete (0,25 onzas) de gelatina sin sabor
  • 1 taza de crema espesa
  • 4 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de harina de coco
  • 1 cucharada de coco rallado, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Vierta ¼ de taza de leche de coco en un tazón. Espolvorea gelatina en polvo encima. Deje reposar hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto.
  • Combine el resto de la leche de coco, la crema, el azúcar y el extracto de vainilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Cocine y bata constantemente sin hervir a fuego lento durante 3 minutos. Agrega la harina de coco. Continúe cocinando a fuego lento mientras revuelve hasta que quede suave y sin grumos, 7 minutos más.
  • Añade la mezcla de gelatina a la mezcla de crema y bate vigorosamente para disolver la gelatina. Retirar del fuego y pasar la mezcla por un colador fino.
  • Moja un molde de panna cotta de aluminio con agua y vierte la mezcla de crema; mojar el molde primero hace que sea más fácil desmoldar después. Refrigere al menos 4 horas.
  • Voltee la panna cotta en un plato para servir, desmolde con cuidado y espolvoree la parte superior con un poco de coco.
  • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 23 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 119 mg