Cómo Preparar Panna Cotta de chocolate blanco con fresas guisadas - Guía Paso a Paso

La panna cotta de chocolate blanco con fresas guisadas es un delicioso postre italiano que combina la cremosidad de la panna cotta con la dulzura de las fresas frescas. Este postre elegante y fácil de preparar es perfecto para ocasiones especiales, cenas o simplemente cuando se te antoja algo dulce e indulgente.

La panna cotta está hecha con una base de chocolate blanco suave y cremosa, que luego se cubre con una compota de fresa guisada vibrante y picante. La combinación de sabores y...

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Ingredientes

  • 6 onzas de chocolate blanco, picado
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • 1 cucharada de agua hirviendo
  • 1 ½ cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
  • 4 onzas de fresas frescas, cortadas en cuartos
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 30 min
  • Tiempo total: 4 h 57 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 1/2 tazas de moldes

  • Combine el chocolate blanco, la crema espesa, 1 cucharada de azúcar y la pasta de vainilla en una cacerola a fuego lento; cocine y revuelva hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave, de 5 a 7 minutos.
  • Coloca agua hirviendo en un recipiente pequeño. Espolvorea gelatina en polvo sobre agua y revuelve hasta que se disuelva. Agrega la mezcla de gelatina a la mezcla de chocolate blanco hasta que quede suave.
  • Sirva la mezcla de chocolate blanco en seis moldes de 1/2 taza. Cubra con una envoltura de plástico y enfríe hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas.
  • Combine las fresas, el jugo de naranja y 2 cucharaditas de azúcar blanca en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las fresas se ablanden y la mezcla tenga una consistencia almibarada, de 2 a 3 minutos. Retire del fuego, cubra y refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos.
  • Coloque algunas fresas guisadas sobre cada molde para servir.
  • Nutrición

    454 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 57 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 112 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 189 mg