Cómo Preparar Panna Cotta con Mermelada de Fresa - Guía Paso a Paso

La panna cotta con mermelada de fresa es un postre clásico italiano que es a la vez elegante y delicioso. Este postre suave y cremoso parecido a una natilla se combina con una mermelada de fresa dulce y picante, creando un equilibrio perfecto de sabores. Es la manera perfecta de terminar una comida con una nota alta e impresionar a sus invitados con un capricho sofisticado e indulgente.

Originaria de la región de Piamonte, en el norte de Italia, la panna cotta ha ganado popularidad en...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharadita de gelatina sin sabor
  • 1 cucharada de agua fría
  • 1 ½ tazas de crema batida espesa
  • ½ taza de leche entera
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • ½ vaina de vainilla, partida a lo largo
  • 6 cucharadas de mermelada de fresa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 1 min
  • Tiempo total: 8 h 21 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones individuales

  • Espolvorea gelatina sobre agua; déjelo reposar hasta que se disuelva, aproximadamente 1 minuto.
  • Coloque la crema espesa, la leche, el azúcar, la ralladura de limón y la vaina de vainilla en una cacerola a fuego medio; cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva a fuego lento. Cocine a fuego lento, unos 5 minutos. Retirar del fuego y desechar la vaina de vainilla.
  • Agrega la mezcla de gelatina a la mezcla de crema caliente hasta que se disuelva. Agrega la mermelada de fresa. Vierta en tazas de postre pequeñas, cubra con papel film y refrigere hasta que cuaje, de 8 horas a toda la noche.
  • Nutrición

    475 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 125 mg
    • Sodio: 47 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 113 mg