Cómo Preparar Panikeke samoano - Guía Paso a Paso

Original de las hermosas islas de Samoa, Panikeke es una delicia popular y querida que muchos disfrutan. Este delicioso panqueque frito a menudo se sirve como postre o refrigerio y es apreciado por su capa exterior crujiente y su interior dulce y esponjoso. Tradicionalmente, el Panikeke se elabora con ingredientes sencillos y asequibles, lo que lo convierte en un plato perfecto para reuniones y ocasiones especiales.

Lo que distingue al Panikeke samoano de los panqueques tradicionales ...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ⅓ tazas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 ½ tazas de agua
  • 2 plátanos medianos muy maduros, triturados
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de aceite vegetal para freír, o el necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 24 panikeke

  • Batir la harina, el azúcar y el polvo para hornear en un tazón hasta que estén bien mezclados. Agrega el agua, los plátanos y la vainilla hasta que se combinen; la masa quedará suave y pegajosa.
  • Caliente 3 pulgadas de aceite en una freidora a 350 grados F (175 grados C).
  • Trabajando en tandas de cuatro a cinco a la vez, saque un poco de 1/4 taza de masa con una cuchara grande y luego use otra cuchara para empujarla suavemente hacia la freidora. Freír hasta que el panikeke flote hacia arriba y se dore, aproximadamente 3 minutos por lado. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 83 mg
    • Carbohidratos Totales: 55g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 25 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 112 mg