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Cómo Preparar Pangiallo laziale (pasteles navideños italianos) - Guía Paso a Paso

Pangiallo laziale es un pastel navideño tradicional italiano originario de la región italiana del Lacio. Este postre festivo está repleto de una variedad de frutas secas, nueces y especias, lo que lo convierte en un regalo perfecto para la temporada navideña.

El nombre "pangiallo" proviene de la palabra italiana "pane giallo", que se traduce como "pan amarillo". Este nombre deriva del color dorado del bizcocho, que proviene de la combinación de ingredientes como el azafrán y la miel.<...

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Ingredientes

  • 1 ¼ taza de ciruelas pasas picadas sin hueso
  • 1 ¼ taza de pasas
  • ¾ taza de almendras enteras, sin piel
  • ¾ taza de nueces picadas
  • ¾ taza de avellanas tostadas
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de mermelada de naranja
  • 2 cucharadas de piel de naranja confitada picada
  • ½ cucharadita canela molida o al gusto
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ¾ taza de harina para todo uso, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Combine las ciruelas pasas, las pasas, las almendras, las nueces, las avellanas, el azúcar, la mermelada de naranja, la cáscara de naranja confitada y la canela en un tazón grande y revuelva para combinar con una cuchara de madera. Vierta el vino y el aceite de oliva. Agregue la harina y mezcle todo hasta obtener una masa pegajosa, agregando más harina si la mezcla no se pega.
  • Forme 8 troncos de tamaño similar con la mezcla con las manos mojadas y colóquelos en una bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 30 minutos.

    • Nutrición

    477 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 6 mg
    • Carbohidratos Totales: 60g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 33 g
    • Proteínas: 9 g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 641 mg

    Categorías

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