Cómo Preparar Panes o panecillos de color marrón miel - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del pan casero fresco, entonces te encantará esta receta de panecillos o hogazas de miel. Estos deliciosos panecillos o hogazas son suaves, ligeramente dulces y perfectos para cualquier ocasión. Ya sea que los sirva junto con un reconfortante plato de sopa o prepare sándwiches para el almuerzo, estos panecillos color miel seguramente serán un éxito entre familiares y amigos.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. Con solo unos...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua tibia (75 a 85 grados F, 25 a 30 grados C)
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • ½ taza de miel
  • 2 tazas de harina panificable
  • 1 ⅔ tazas de harina integral
  • 1 cucharada de gluten de trigo vital (opcional)
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de café instantáneo granulado
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 ¼ cucharaditas de levadura de máquina de pan
  • 2 cucharaditas de sésamo semillas para espolvorear (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 55 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena de rollos

  • Coloque el agua, el azúcar, la mantequilla, la miel, la harina para pan, la harina integral, el vital gluten de trigo, el cacao en polvo, los gránulos de café instantáneo, la sal y la levadura en el recipiente de una máquina de hacer pan en el orden recomendado por el fabricante. Configure la máquina para la configuración de masa, comience y permita que la máquina complete el ciclo.
  • Retire el molde para pan con la masa de la máquina y colóquelo en agua tibia (aproximadamente 90 grados F, 32 grados C). Cubra la parte superior del molde con una toalla y deje que el pan suba en el molde hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada, golpee y divídala en 12 partes iguales para panecillos o 3 partes para panes pequeños. Forme bolitas con la masa. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los panecillos en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea con semillas de sésamo. Coloque la bandeja para hornear en un lugar cálido y déjela crecer hasta que el pan se duplique, aproximadamente 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Rocíe el interior del horno precalentado con agua e inmediatamente coloque los panecillos en el horno. Hornee hasta que los panecillos estén ligeramente dorados, de 15 a 20 minutos. Para los panes, hornee hasta que se doren y suenen huecos al golpearlos, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    212 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 5mg
    • Sodio: 211 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 128 mg