Cómo Preparar Panes de muffin inglés sin amasar - Guía Paso a Paso

No hay nada como la comodidad y la satisfacción de disfrutar de una barra de pan caliente y recién horneada. Y cuando se trata de pan casero, los English Muffin Loaves sin amasar son una auténtica delicia. Estos deliciosos panes no sólo son increíblemente fáciles de hacer, sino que también producen una textura suave y masticable y una corteza rústica y dorada que te hará buscar una segunda rebanada, ¡o tal vez incluso una tercera!

Lo mejor de esta receta es que no es necesario pasar h...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ½ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 2 tazas de leche tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 6 tazas de harina para pan, divididas
  • 2 cucharaditas de sal
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de harina de maíz amarillo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 panes de 9x5 pulgadas

  • En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
  • En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con leche tibia, 3 tazas de harina, sal y bicarbonato de sodio; revuelva bien para combinar. Agregue la harina restante, 1 taza a la vez, hasta que se forme una masa firme. Vierta la masa en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados ​​y cada uno de los cuales haya sido espolvoreado con 1 cucharada de harina de maíz. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 45 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Hornee en horno precalentado durante unos 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior del pan suene hueca al golpearlo. Retirar de los moldes inmediatamente y colocar sobre rejillas para que se enfríe.
  • Nutrición

    125 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 216 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 73 mg