Cómo Preparar Paneer Tikka Masala - Guía Paso a Paso

Paneer Tikka Masala es un plato indio popular y sabroso que seguramente satisfará su paladar. Este plato vegetariano incluye cubos de paneer, un tipo de queso indio, que se marinan en especias y luego se asan a la parrilla a la perfección. Luego, el paneer se cuece a fuego lento en una rica y cremosa salsa a base de tomate que está repleta de sabores atrevidos y aromáticos.

Paneer Tikka Masala es un plato amado por muchos por su deliciosa armonía de especias y textura cremosa. A menud...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 libra de paneer, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 2 cebollas medianas, finamente picadas
  • 1 pimiento verde mediano , picado
  • 2 chiles jalapeños medianos, picados
  • 1 cucharada de anacardos molidos
  • 1 cucharadita de pasta de ajo
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 Lata (16 onzas) de salsa de tomate
  • 1 litro de mitad y mitad
  • 1 cucharadita de sal o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añadir paneer; cocine y revuelva hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla, el pimiento morrón, los jalapeños, los anacardos molidos, la pasta de ajo, la pasta de jengibre, la pimienta de cayena, el comino, el cilantro y el garam masala; cocine y revuelva hasta que esté bien combinado y fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Mezcle la salsa de tomate, la mitad y la mitad y la sal con la mezcla de paneer; cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    323 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 1225 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 176 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 576 mg