Cómo Preparar Panecillos streusel de arándano - Guía Paso a Paso

Los muffins de streusel de arándanos son una delicia deliciosa y perfecta para cualquier momento del día. Estos muffins tiernos y húmedos están llenos de jugosos arándanos y cubiertos con una cobertura crujiente de streusel, lo que los convierte en la combinación perfecta de sabores dulces y salados. Ya sea que los disfrutes en el desayuno, como merienda o como postre, estos muffins seguramente serán un éxito para todos.

La adición de arándanos no solo añade una explosión de sabor, si...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de todo- harina multiusos
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de leche
  • 1 ½ tazas de arándanos
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de mantequilla fría

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase los moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agrega la vainilla. En un recipiente aparte, mezcle 2 tazas de harina, el polvo para hornear y la sal.
  • Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo alternativamente con la leche. Incorpora los arándanos. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de harina, azúcar morena y canela. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Espolvoree la cobertura sobre los muffins sin hornear.
  • Hornea en horno precalentado durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
  • Nutrición

    251 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 242 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 71 mg