Cómo Preparar Panceta De Repollo Frito - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas más reconfortantes que un plato caliente y sustancioso de repollo frito. Su textura tierna pero crujiente, junto con los sabores atrevidos de la panceta y las cebollas caramelizadas, lo convierten en un acompañamiento irresistible perfecto para cualquier comida. Ya sea que esté buscando agregar algo de variedad a sus cenas entre semana o esté planeando una reunión especial con sus seres queridos, esta receta de panceta de repollo frito es una opción maravillosa que seguramente...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de panceta, cortadas en tiras pequeñas
  • ½ cebolla morada picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cabeza de repollo, finamente rallada
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1 chorrito de salsa de pimiento picante (como Tabasco® ), o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Cocine y revuelva la panceta en una sartén grande a fuego medio hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta negra; cocine hasta que las cebollas se vuelvan transparentes, de 5 a 10 minutos. Cocine y revuelva el repollo con la mezcla de panceta hasta que se ablande un poco, 5 minutos. Agrega la salsa de soja y la salsa de pimiento picante; cocine hasta que el repollo esté tierno, unos 10 minutos más.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 962 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 110 mg
    • Calcio: 129 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 631 mg