Cómo Preparar Pan Virginia Clise - Guía Paso a Paso

El pan Virginia Clise es una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación en muchos hogares de Virginia. Este pan sencillo pero delicioso es perfecto para servirlo junto con un abundante guiso o sopa, o simplemente disfrutarlo solo con un poco de mantequilla.

La textura del pan Virginia Clise es suave y ligeramente masticable, con un dulzor sutil que lo hace tan adictivamente bueno. Es perfecto para los amantes de un pan ligeramente dulce que no se parece demasiado...

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Ingredientes

  • 3 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ½ taza de azúcar
  • 6 tazas de agua tibia
  • 1 taza de manteca vegetal derretida
  • 2 cucharaditas de sal
  • 5 libras de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 40 minutos
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 40 rollos

  • En un tazón grande, agregue la levadura a 1 taza de agua tibia para que se disuelva. Agrega 1/4 taza de azúcar. En un tazón grande aparte, agregue la sal a 5 tazas de agua tibia para que se disuelva; agregue la manteca vegetal y el 1/4 taza de azúcar restante. Después de que la levadura forme espuma, agregue la mezcla de sal a la mezcla de levadura.
  • Agregue la mitad de la harina y luego agregue la harina restante 2 tazas a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica.
  • Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Forme la masa en aproximadamente 30 a 40 rondas. Colóquelos en bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Cubra los panecillos con un paño húmedo y déjelos crecer hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 40 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee los panecillos en el horno precalentado de 15 a 20 minutos o hasta que se doren. Servir caliente.
  • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 119 mg
    • Carbohidratos Totales: 46g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 10mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 72 mg