Cómo Preparar Pan Streusel De Ruibarbo - Guía Paso a Paso

El pan de ruibarbo Streusel es un pan dulce delicioso y húmedo que combina la acidez del ruibarbo fresco con la dulzura de una cobertura mantecosa de streusel. Esta receta es perfecta para utilizar el exceso de ruibarbo de su jardín o para probar una combinación de sabores nueva y única.

El ruibarbo es una verdura que a menudo se clasifica como fruta debido a su sabor ácido y normalmente se cosecha en los meses de primavera y principios del verano. Se usa comúnmente en pasteles y merm...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar moreno
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de fresca picada o congelada en rodajas ruibarbo
  • ½ taza de nueces o pecanas picadas
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de mantequilla fría

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 32 porciones

  • En un tazón, combine el azúcar moreno y el aceite. Agrega el huevo, mezcla bien. Incorpora el suero de leche y la vainilla. Combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue la mezcla de azúcar morena hasta que se combinen. Incorpora el ruibarbo y las nueces. Vierta en dos engrasados ​​de 8 pulgadas. x 4 pulgadas. x 2 pulgadas. moldes para pan.
  • Para cubrir, en un tazón, combine el azúcar, la canela y la mantequilla hasta que se desmorone; espolvorear sobre la masa. Hornee a 350 grados F durante 60 a 65 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de los moldes y colocarlo en rejillas. Cortar con un cuchillo de sierra.