Cómo Preparar Pan saludable de la bisabuela - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor del pan recién horneado en el horno, y cuando ese pan es una preciada receta familiar transmitida de generación en generación, es aún más especial. El pan saludable de la bisabuela es una de esas recetas, un pan saludable y nutritivo que ha sido un alimento básico en nuestra familia desde que tenemos uso de razón.

Lo que hace que este pan sea tan especial no es solo su delicioso sabor y su abundante textura, sino también el hecho de que está repleto de ingredi...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1 taza de cereal de salvado (como Kellogg's® All-Bran®)
  • 1 taza de harina integral
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de leche
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de limón
  • 1 huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan grande

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para pan de 9x13 pulgadas.
  • Hierva las pasas y el agua en una cacerola pequeña, reduzca el fuego a medio y deje hervir durante 5 minutos; dejar enfriar.
  • Mezcle los copos de avena, el cereal de salvado, la harina integral, el azúcar y la sal en un bol. Mezcle la leche con el jugo de limón en un tazón pequeño y déjelo reposar 1 o 2 minutos para que se agrie. Agrega el bicarbonato de sodio a la leche agria hasta que se disuelva. Vierta la mezcla de leche sobre los ingredientes secos; Incorpora el huevo a la mezcla. Agrega las pasas y su líquido a la masa. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el medio éste salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en el molde durante 15 minutos antes de retirarlo para terminar de enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 334 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 232 mg