Cómo Preparar Pan Rústico Sin Esfuerzo - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en el aroma del pan recién horneado que llena tu hogar. La textura suave y acolchada y el sabor rústico de un pan casero realmente pueden realzar cualquier comida. Y aunque la idea de hornear pan desde cero puede parecer desalentadora, con la receta adecuada y un poco de paciencia, es completamente posible lograr esa calidad artesanal sin mucho esfuerzo.

Ingrese el pan rústico sin esfuerzo. Esta receta cambia las reglas del juego para cualquiera q...

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Ingredientes

  • 3 tazas de agua tibia
  • 1 ½ cucharadas de levadura seca activa
  • 1 ½ cucharadas de sal gruesa
  • 6 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de harina de maíz

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 h 40 min
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes

  • Mezcle agua, levadura y sal en un tazón grande. Deje reposar hasta que la mezcla se vuelva espumosa, aproximadamente 10 minutos.
  • Agrega la harina a la mezcla de levadura hasta que esté bien incorporada; la masa quedará suelta y lucirá húmeda. Cubra el recipiente sin apretar con una toalla húmeda y déjelo reposar durante aproximadamente 5 horas.
  • Con las manos húmedas, forme 2 panes con la masa. Coloque los panes sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina de maíz y marque la parte superior varias veces con un cuchillo afilado. Transfiera a una bandeja para hornear y deje que los panes dupliquen su tamaño, de 30 a 60 minutos.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Hornee los panes en el horno precalentado, rociando la superficie de la masa ocasionalmente con agua, hasta que estén dorados, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 527 mg
    • Carbohidratos Totales: 34g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 8mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 71 mg