Cómo Preparar Pan Relleno Salado - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para reunirse con sus seres queridos y disfrutar de platos deliciosos y reconfortantes. Un plato clásico que adorna casi todas las mesas de Acción de Gracias es el relleno salado. Es un plato que evoca recuerdos de calidez, familia y aromas de hierbas y especias que llenan el aire. Pero ¿y si pudieras disfrutar de los sabores del relleno en forma de pan? Presentamos el sabroso pan relleno: una versión deliciosa del plato clásico que es perfecto para c...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de levadura seca activa
  • 2 tazas de agua tibia (de 100 a 110 grados F/40 a 45 grados C)
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de sal
  • 2 huevos batidos
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 5 ½ tazas de harina para todo uso, o más si es necesario
  • 2 cucharadas de condimento para aves
  • 2 cucharadas de ajedrea seca
  • 1 ½ cucharadas de salvia seca molida
  • 1 cucharada de eneldo seco (opcional)
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 55 min
  • Tiempo total: 2 h 40 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 panes de 9x5 pulgadas

  • Mezcle la levadura, el agua tibia, el azúcar, la sal, los huevos y el aceite vegetal en un tazón grande. En otro tazón, mezcle la harina, el condimento para aves, la ajedrea, la salvia, el eneldo, la pimienta negra y la nuez moscada hasta que estén bien combinados. Batir la mezcla de harina con los ingredientes húmedos, aproximadamente 1 taza a la vez, hasta que la masa esté suave; agregue hasta 1 taza más de harina si es necesario.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y amase hasta que esté esponjosa, suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Forme una bola con la masa y colóquela en un recipiente engrasado. Gire la bola de masa en el tazón para engrasar ligeramente la masa, luego cubra el tazón con un paño y deje que la masa crezca hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
  • Engrase 2 moldes para pan de 9x5 pulgadas. Golpee la masa, amase varias veces para eliminar las bolsas de aire y luego corte la masa por la mitad. Forme un tronco con cada mitad, pellizcando las costuras para cerrarlas, luego colóquelas en los moldes para pan preparados con las costuras hacia abajo. Cubra ligeramente los moldes con un paño y déjelos crecer hasta que doblen su tamaño, de 45 minutos a 1 hora.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Hornea el pan hasta que esté dorado, de 25 a 30 minutos; Retirar de los moldes y dejar enfriar sobre rejillas de alambre.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 448 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 90 mg