Cómo Preparar Pan rebozado con pesto de tomate - Guía Paso a Paso

No hay nada como el aroma del pan recién horneado flotando en la cocina. Y cuando ese pan se infunde con los sabores de los tomates picantes y el sabroso pesto, es un cambio absoluto en las reglas del juego. Esta receta de pan rebozado con pesto y tomate combina los ricos sabores terrosos de los tomates y las atrevidas notas herbáceas del pesto para crear un pan único y absolutamente delicioso.

Lo que distingue a este pan del pan tradicional es la consistencia de la masa. En lugar de ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 taza de agua tibia (110 grados F)
  • 1 taza en trozos grandes albahaca fresca picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de secada al sol picada tomates
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 1 pan

  • En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
  • Coloca las hojas de albahaca y el aceite de oliva en una licuadora o procesador de alimentos y haz un puré hasta que quede suave.
  • En un tazón grande, combine la harina con la sal. Agrega la mezcla de levadura, la mezcla de albahaca y los tomates secados al sol; batir hasta que estén bien combinados, aproximadamente 3 minutos. Cubra el recipiente con un paño húmedo y déjelo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos o un molde para pan de 5x9 pulgadas. Vuelva a mezclar suavemente la masa con unas 20 pasadas de una cuchara de madera y viértala en el molde preparado. Deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 30 minutos.
  • Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 40 a 45 minutos, o hasta que la parte inferior del pan suene sagrada al golpearlo. Retire el pan del molde, colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe y unte con mantequilla derretida.
  • Nutrición

    100 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 95 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 80 mg