Cómo Preparar Pan Pone de Maíz del Sur - Guía Paso a Paso

El pan pone de maíz sureño es un alimento básico clásico de la cocina sureña y es un acompañamiento muy apreciado para muchos platos tradicionales del sur. Esta receta sencilla pero deliciosa de pan de maíz se ha transmitido de generación en generación en los hogares del sur y sigue siendo una de las favoritas tanto de jóvenes como de mayores. Ya sea que lo sirva junto con barbacoa, col rizada o pollo frito, este pan de maíz seguramente traerá el sabor del sur a su mesa.

La historia d...

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Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de canola
  • 1 ½ tazas de harina de maíz blanca
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 ⅓ tazas de suero de leche
  • 2 grandes huevos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de maíz

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Precalienta una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas en la rejilla central.
  • Retira con cuidado la sartén precalentada del horno y vierte el aceite; Agite suavemente para cubrir el fondo y los lados. Regrese la sartén al horno por 10 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle la harina de maíz y la sal en un tazón mediano. Incorpora el suero de leche y los huevos para formar una masa fina.
  • Saque con cuidado la rejilla central y vierta la masa en aceite caliente en la sartén.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 20 a 25 minutos. Si lo desea, encienda el horno para asar durante los últimos minutos de horneado para dorar la parte superior.
  • Agita la sartén para soltar el maíz. Sirva caliente en la sartén o colóquelo en un plato para servir.
  • Nutrición

    179 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 504 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 144 mg