Cómo Preparar Pan Mandel de chocolate y nueces de Pascua - Guía Paso a Paso

La Pascua, la festividad judía que celebra la liberación de los israelitas de la esclavitud en el antiguo Egipto, es un momento para comidas tradicionales y reuniones familiares. Una delicia que se disfruta durante estas festividades es el pan Mandel de chocolate y nueces, un postre dulce y crujiente perfecto para Pesaj. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es un elemento básico en muchas celebraciones de Pesaj.

El pan Mandel de chocolate y nueces es un tipo de ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 6 huevos
  • 2 ¾ tazas de harina de pastel de matzá
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de fécula de papa
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 1 cucharada de azúcar con canela

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino.
  • En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos. Incorpora los huevos uno a la vez. Tamice la harina del pastel de matzá, la sal y la fécula de patata. Agregue la masa hasta que se mezclen. Incorpora suavemente las nueces y las chispas de chocolate. Enfríe la masa brevemente para que sea fácil de manipular.
  • Divida la masa en mitades y forme con cada mitad una hogaza de 5 pulgadas de ancho y aproximadamente 1 pulgada de grosor. Espolvorea azúcar con canela por encima.
  • Horneamos durante 45 minutos en el horno precalentado. Deje enfriar y luego córtelo en rodajas de 1 pulgada para servir.
  • Nutrición

    285 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 69 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 68 mg