Cómo Preparar Pan italiano II - Guía Paso a Paso

La cocina italiana es conocida por sus panes diversos y sabrosos, y Italian Bread II no es una excepción. Esta receta tradicional es muy apreciada por su corteza crujiente y su interior suave, lo que la convierte en el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Ya sea que lo sirva junto con pasta, lo use para sándwiches o simplemente lo disfrute con un poco de mantequilla, Italian Bread II seguramente se convertirá en un alimento básico en su cocina.

Lo que diferencia a Italian Br...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso sin blanquear
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 ⅛ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharadita de levadura seca activa
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de harina de maíz

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 barra

  • Agregue todos los ingredientes excepto el huevo, 1 cucharada de agua, semillas de sésamo y harina de maíz a su máquina de hacer pan en el orden sugerido por el fabricante. Seleccione el ciclo de masa.
  • Dividir la masa en 2 partes y formar panes. Espolvoree harina de maíz sobre una bandeja para hornear engrasada. Coloque los panes sobre el molde con la costura hacia abajo. Unte la parte superior de los panes con agua. Deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 50 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Unte los panes con huevo batido. Espolvorea con semillas de sésamo. Haga 4 cortes de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad en la parte superior del tronco. Coloque una cacerola con agua caliente en el fondo del horno. Hornea el pan durante 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado. Para hacer un buen pan crujiente, hornee el pan por la tarde y métalo nuevamente en el horno durante 5 minutos antes de la comida. ¡Hace un pan muy crujiente! Te sorprendería saber cuánto mejor queda si lo calientas durante los últimos 5 minutos. Intentalo. ¡Aprendí esto en una clase de máquina de hacer pan!
  • Nutrición

    147 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 16mg
    • Sodio: 298 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 55 mg