Cómo Preparar Pan irlandés de perro manchado - Guía Paso a Paso

El pan irlandés Spotted Dog, también conocido como "Cally", es un pan de frutas tradicional irlandés que es un alimento básico querido en muchos hogares irlandeses. Este pan fácil y delicioso es una combinación de bollo y pastel de frutas, lo que lo convierte en el bocadillo perfecto para disfrutar con una taza de té o café.

El nombre "Perro Manchado" proviene del hecho de que el pan está salpicado de grosellas o pasas, lo que le da una apariencia "manchada". A menudo se disfruta en o...

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Ingredientes

  • 5 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 ⅔ cucharadas de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 pan de 12 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Engrasa una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas.
  • Tamice la harina, el azúcar y el polvo para hornear en un tazón grande.
  • Batir los huevos con la leche en un recipiente aparte.
  • Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina hasta que se humedezca; la masa quedará muy espesa.
  • Incorpora las pasas hasta que estén bien combinadas.
  • Extienda la masa en una sartén de hierro fundido preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pan haya subido y esté dorado por encima, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 17mg
    • Sodio: 179 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 126 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 155 mg