Cómo Preparar pan irlandés - Guía Paso a Paso

Si te apetece un pan reconfortante y sustancioso que sea perfecto para el desayuno o la merienda, no busques más que el pan irlandés tradicional. Esta receta sencilla y deliciosa ha sido un alimento básico en los hogares irlandeses durante generaciones, y con razón. Elaborado con solo un puñado de ingredientes básicos, es fácil de preparar y muy satisfactorio para comer. Ya sea que lo disfrutes solo o untado con mantequilla y mermelada, el pan irlandés seguramente se convertirá en tu favorito...

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Ingredientes

  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de grosellas secas
  • 4 tazas de harina para todo uso, o más si es necesario
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ¾ tazas de suero de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 pan de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas.
  • Vierta agua caliente sobre las pasas y las grosellas en un bol y déjelas en remojo. Batir la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte hasta que estén bien combinados; agregue el suero de leche.
  • Escurra las pasas y las grosellas y séquelas con toallas de papel; doblar hasta formar la masa. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y amase suavemente hasta que mantenga su forma; Si la masa está demasiado pegajosa, amase con más harina. Forme una ronda y colóquela en una sartén de hierro fundido preparada. Utilice un cuchillo afilado para hacer una cruz en la parte superior del pan.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y al insertar un cuchillo delgado en el pan salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 400 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 222 mg