Cómo Preparar Pan Integral De Plátano Y Chocolate - Guía Paso a Paso

¿Buscas una versión más saludable de un clásico favorito? Esta receta de pan integral de plátano y chocolate es la combinación perfecta de delicioso sabor a chocolate e ingredientes saludables y ricos en nutrientes. Con las bondades añadidas de la harina integral y los plátanos maduros, este pan húmedo y delicioso es una delicia libre de culpa que encantará a toda la familia.

La harina integral agrega un sabor abundante y a nuez a este pan de plátano, al mismo tiempo que proporciona u...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de leche descremada
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 ¾ tazas de harina integral
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 3 plátanos maduros, machacados
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 1 h 10 min
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas o 16 moldes para muffins con aceite en aerosol. Mezcle la leche descremada y el jugo de limón en una taza medidora de vidrio; déjelo reposar hasta que esté cuajado, aproximadamente 30 minutos. Batir la harina integral, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal; dejar de lado.
  • Batir los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega el puré de plátanos, la mezcla de leche, el aceite de canola y el extracto de vainilla. Agregue la mezcla de harina hasta que todos los ingredientes estén humedecidos. Vierta la masa en el molde preparado o en los moldes para muffins.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora para un pan o 30 minutos para muffins. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de retirarlo para que se enfríe completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    128 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 185 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 192 mg