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Cómo Preparar Pan Integral De Calabacín, Zanahoria Y Plátano - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma saludable y deliciosa de comenzar el día? No busques más, esta receta de pan integral de calabacín, zanahoria y plátano. Repleto de ingredientes nutritivos, este pan es perfecto para el desayuno o como merienda en cualquier momento del día.

Esta receta es una excelente manera de incorporar algunas verduras y frutas adicionales a tu dieta. El calabacín y la zanahoria añaden humedad y un dulzor sutil al pan, mientras que los plátanos aportan un dulzor natural y...

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Ingredientes

  • 1 plátano muy maduro
  • 2 huevos batidos
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de miel
  • ¼ taza de aceite
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina integral
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 calabacín rallado
  • 1 zanahoria, rallado
  • ¼ de taza de chispas de chocolate semidulce (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pan

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan.
  • Triture el plátano en un tazón grande. Incorpora los huevos, el azúcar, la miel, el aceite y el extracto de vainilla.
  • Combine la harina integral, la harina para todo uso, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de plátano hasta que la masa se humedezca.
  • Agrega el calabacín, la zanahoria y las chispas de chocolate a la masa hasta que se distribuyan uniformemente. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, de 50 a 60 minutos.

    • Nutrición

    269 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 377 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 259 mg

    Categorías

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