Cómo Preparar Pan Integral De Calabacín - Guía Paso a Paso

El pan integral de calabacín es una delicia deliciosa y saludable, perfecta para el desayuno, el brunch o como merienda. Esta receta utiliza harina integral y la dulzura natural del calabacín para crear un pan húmedo y sabroso que es a la vez saciante y nutritivo. Es una excelente manera de incluir algunas verduras adicionales en tu dieta, especialmente si tienes en la familia niños quisquillosos con la comida.

Este pan de calabacín es una excelente manera de utilizar los calabacines ...

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Ingredientes

  • 6 huevos batidos
  • 1 taza de miel
  • 1 taza de azúcar morena
  • ½ taza de aceite de canola
  • 1 cucharadita de vainilla extracto
  • 2 tazas de harina integral
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
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  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 tazas de calabacín rallado
  • 1 taza de nueces picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 panes de 8x4 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase tres moldes para pan de 8x4 pulgadas y reserve.
  • En un bol grande, mezcle los huevos, la miel, el azúcar moreno, el aceite y la vainilla. Combine la harina integral, la harina para todo uso, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue los ingredientes húmedos hasta que se humedezcan. Agrega suavemente el calabacín y las nueces hasta que estén distribuidos uniformemente. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes preparados.
  • Hornee durante 50 a 60 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en la corona, éste salga limpio. Deje enfriar en la sartén hasta que esté lo suficientemente frío como para tocarlo, luego colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Envuélvalo en una envoltura de plástico o guárdelo en una bolsa de plástico cuando esté frío.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 242 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 119 mg