Cómo Preparar Pan integral de avena a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

El pan integral de avena tradicional es un pan abundante y saludable que ha sido un alimento básico en muchos hogares durante generaciones. Este pan tradicional combina el sabor a nuez de la harina integral con la textura masticable de la avena, creando un pan delicioso y nutritivo que es perfecto para sándwiches, tostadas o simplemente para disfrutarlo solo.

Este pan es una excelente manera de incorporar más cereales integrales a su dieta y es sorprendentemente fácil de preparar en c...

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Ingredientes

  • 1 taza de avena tradicional
  • 2 ⅓ tazas de agua hirviendo
  • ⅓ taza de melaza
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 cucharaditas sal
  • 6 tazas de harina panificable, o más según sea necesario
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 40 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 panes

  • Vierta agua hirviendo sobre la avena en un tazón grande; déjelo suavizar, aproximadamente 1 hora. Agrega la melaza, la mantequilla y la levadura; mezclar bien. Agregue harina, 1 taza a la vez, mezclando bien después de cada adición hasta que la masa se pegue. Cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Unte con mantequilla dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
  • Golpea la masa y voltéala sobre una superficie ligeramente enharinada. Formar 2 bolitas y dejar reposar 10 minutos. Forme bolitas de pan y colóquelas en los moldes preparados. Cubra los panes con un paño húmedo y déjelos crecer hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Hornee los panes en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    91 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 336 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 131 mg