Cómo Preparar Pan Integral De Avena - Guía Paso a Paso

El pan integral de avena es una receta de pan casero nutritiva y deliciosa que es perfecta para cualquiera que busque agregar más cereales integrales a su dieta. Este abundante pan está elaborado con una combinación de harina integral, avena y un toque de miel para darle dulzura. Es una excelente manera de comenzar el día o disfrutarlo como merienda.

Hacer pan integral de avena en casa es un proceso sencillo que da como resultado una barra de pan tierna y abundante. La combinación de ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche con un 2 % de grasa reducida
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 1 ½ cucharadas de azúcar blanca
  • 2 ½ tazas entera harina de trigo
  • 2 tazas de harina para todo uso, o según sea necesario
  • ½ taza de avena
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 40 min
  • Tiempo total: 3 h 35 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes de 8x4 pulgadas

  • Caliente la leche en una cacerola pequeña a no más de 100 grados F (40 grados C). Espolvorea la levadura por encima y deja reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa, aproximadamente 5 minutos; agregue el azúcar.
  • Batir la harina integral, la harina para todo uso, la avena y la sal en un tazón. Haga un hueco en el centro y vierta la mezcla de leche en él. Revuelva hasta que la masa se haya unido. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.
  • Engrase ligeramente un tazón grande. Coloca la masa en el bol y voltéala para cubrirla con aceite. Cubra con un paño ligero y déjelo reposar en un lugar cálido (80 a 95 grados F (27 a 35 grados C)) hasta que duplique su volumen, aproximadamente 45 minutos.
  • Engrase 2 moldes para pan de 8x4 pulgadas. Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Usa un cuchillo para dividir la masa en dos partes iguales, no la rompas. Forme rondas de masa y déjelas reposar durante 10 minutos. Forme panes con la masa y colóquelos en los moldes preparados. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar hasta que duplique su volumen, unos 40 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior del pan suene hueca al golpearlo, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 5 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    121 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 191 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 125 mg