Cómo Preparar Pan holandés sin amasar - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en el olor a pan recién horneado flotando en el aire. Es un aroma que evoca inmediatamente sensaciones de calidez, hogar y nutrición. Y aunque la idea de hornear pan en casa puede parecer desalentadora para algunos, no temas: tenemos la receta perfecta para ti. El pan holandés sin amasar es una forma sencilla y sin complicaciones de crear una deliciosa barra de pan sin necesidad de ningún equipo especial ni habilidades avanzadas de horneado.

Una d...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de sal
  • ¼ de cucharadita de levadura seca activa
  • 1 ½ tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 14 hrs
  • Tiempo total: 14 hrs 55 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 barra

  • Mezcle la harina, la sal y la levadura en un recipiente de vidrio o cerámica; agregue agua. Cubra con una envoltura de plástico y reserve a 70 grados F (21 grados C) durante 12 a 19 horas.
  • Coloque la masa sobre una tabla de cortar enharinada y cubierta con papel encerado. La masa quedará pegajosa. Voltear 2 o 3 veces para que todos los lados queden bien enharinados. Reservar, cubierto con papel encerado, hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas.
  • Coloca una olla en el horno. Precalienta el horno a 475 grados F (245 grados C).
  • Retire con cuidado la olla, coloque la masa dentro y cubra con la tapa.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Retire la tapa y continúe horneando hasta que la masa adquiera el color deseado, de 10 a 20 minutos más.
  • Nutrición

    114 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 389 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 36 mg