Cómo Preparar Pan hawaiano de coco y plátano - Guía Paso a Paso

¿Buscas un toque tropical en una receta clásica de pan de plátano? ¡No busques más, este delicioso pan hawaiano de coco y plátano! Esta delicia es la combinación perfecta de dulce, jugoso y sabroso, con la adición de coco y un toque de piña para llevar este pan de plátano a un nivel completamente nuevo.

Ya sea que esté organizando un brunch, necesite una opción de desayuno rápido o simplemente quiera satisfacer su gusto por lo dulce, este pan hawaiano de coco y plátano seguramente ser...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina de coco
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de xilitol
  • 1 taza de azúcar de coco
  • 2 cucharadas de harina de linaza molida
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 ½ tazas de plátanos demasiado maduros triturados
  • 1 taza de dulce sin sal crema de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
  • ½ taza de leche de coco
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de nueces de macadamia picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 3 panes de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 3 moldes para pan de metal o vidrio de 9x5 pulgadas o use moldes de silicona sin engrasar.
  • Mezcle la harina de coco, la harina para todo uso, el xilitol, el azúcar de coco, la harina de linaza, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
  • En otro tazón grande, licue los plátanos, la mantequilla, la leche de coco y los huevos. Agrega los ingredientes secos y bate bien hasta que no queden grumos. Incorpora las nueces de macadamia. Vierta la masa en los moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 40 minutos. Dejar enfriar brevemente sobre una rejilla y luego retirar de los moldes y dejar enfriar por completo. Servir caliente.
  • Nutrición

    258 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 218 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 182 mg