Cómo Preparar Pan frito nativo americano - Guía Paso a Paso

El pan frito de los nativos americanos es un plato tradicional y querido que se ha transmitido de generación en generación en muchas comunidades indígenas. Este pan sencillo y versátil es un alimento básico de la cocina nativa americana y se disfruta de diversas formas, desde salado hasta dulce.

Los orígenes del pan frito se remontan a las reubicaciones forzadas y la consiguiente escasez de alimentos que enfrentaron los nativos americanos en el siglo XIX. El pan frito nació por necesi...

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Ingredientes

  • 6 tazas de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharadas de levadura en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura de crecimiento rápido
  • 2 tazas de agua tibia
  • aceite para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 44 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 docena

  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Haz un hueco en el centro de la mezcla.
  • Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón pequeño. Vierta en el medio de la mezcla de harina. Mezcle ligera y rápidamente hasta que la masa esté húmeda y suave. Deje que la masa suba ligeramente, de 15 a 20 minutos.
  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Pellizque un trozo de masa de 2 pulgadas con los dedos bien enharinados. Estírelo hasta formar un círculo de 5 a 6 pulgadas de diámetro, agregando más harina si es necesario.
  • Fríe la masa hasta que esté dorada, aproximadamente 2 minutos por lado. Escurrir sobre toallas de papel. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    307 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 476 mg
    • Carbohidratos Totales: 52g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 113mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 79 mg