Cómo Preparar Pan foccacia de Michael - Guía Paso a Paso

El pan foccacia de Michael's es una delicia deliciosa y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que estés buscando una opción de cena rápida y fácil o quieras impresionar a tus invitados con un pan casero, esta receta seguramente satisfará tus antojos. Con su corteza crujiente y su interior suave y masticable, no es de extrañar que este pan se haya convertido en un alimento básico en muchos hogares.

Esta receta es una de las favoritas de la familia y se ha transmitido de gene...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de miel
  • 2 tazas de agua tibia
  • 1 cucharada de levadura seca activa
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 cucharada extra -aceite de oliva virgen
  • ½ taza de cebolla picada
  • 5 tazas de harina para todo uso, o según sea necesario
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • ¼ de taza de queso parmesano recién rallado
  • 1 cucharada de sal kosher

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde de 10x15 pulgadas

  • Disuelva la miel en agua tibia en un tazón grande, luego espolvoree levadura por encima. Deje reposar durante 5 minutos hasta que la levadura se ablande y comience a formar espuma. Agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de aceite de oliva, cebolla y 5 tazas de harina hasta que se forme una masa. Amasar sobre una superficie bien enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 5 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, unos 20 minutos.
  • Precaliente el horno a 415 grados F (215 grados C).
  • Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada y aplánela para cubrir toda la bandeja de manera uniforme. Utilice las yemas de los dedos para hacer hendiduras en toda la masa con una separación de aproximadamente 1 pulgada. Rocíe la focaccia con 3 cucharadas de aceite de oliva, luego espolvoree romero, queso parmesano y la cucharada restante de sal kosher por encima. Deja reposar durante 10 minutos
  • Hornea en horno precalentado 20 minutos hasta que se doren.
  • Nutrición

    249 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 987 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 91 mg