Cómo Preparar Pan Focaccia Casero - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante y satisfactorio en el aroma del pan recién horneado que llena tu hogar, y el pan focaccia casero no es una excepción. Este pan italiano clásico es conocido por su textura suave y masticable, y es increíblemente versátil, lo que lo convierte en el complemento perfecto para cualquier comida o para disfrutarlo solo.

Hacer focaccia casera puede parecer intimidante, pero con un poco de tiempo y paciencia, cualquiera puede dominar esta deliciosa receta. Lo mejor e...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura seca activa
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de romero seco triturado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 barra

  • Combine 1 taza de harina, azúcar, sal y levadura. Mezclar bien. Calienta agua y aceite vegetal hasta que estén tibios y agrégalos a la mezcla de levadura junto con el huevo. Licue con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se humedezca. Batir por 2 minutos adicionales. Agregue 1 3/4 taza de harina mientras bate, hasta que la masa se despegue de los lados del tazón.
  • Amasar con 3/4 taza de harina sobre una superficie enharinada. Cubra la masa con un bol y déjela reposar durante 5 minutos. Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada. Extienda hasta formar un círculo de 12 pulgadas. Cubrir con film transparente engrasado y una toalla de tela. Colocar en un lugar cálido durante 30 minutos.
  • Destape la masa y haga agujeros con el mango de una cuchara a intervalos de 1 pulgada. Rocíe la masa con aceite de oliva y espolvoree con romero triturado.
  • Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 17 a 27 minutos, hasta que estén dorados. Retirar de la bandeja para hornear y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    193 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 66 mg