1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar pan fácil - Guía Paso a Paso

El naan es un tipo de pan indio popular por su textura suave y masticable. Es un alimento básico en muchos hogares indios y, a menudo, se sirve junto con curry, kebabs y otros platos tradicionales. Hacer naan en casa puede parecer difícil, pero con esta receta fácil podrás disfrutar de naan fresco y casero sin complicaciones.

Una de las mejores cosas de hacer naan en casa es que puedes personalizarlo a tu gusto. Agregue ajo y hierbas para obtener un naan fragante y sabroso, o hágalo s...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua tibia
  • 2 ½ cucharaditas de levadura seca activa
  • 2 cucharadas de azúcar o más al gusto
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharaditas de sal o al gusto
  • 5 ½ tazas de harina para pan, o la cantidad necesaria
  • 2 dientes de ajo picados (Opcional )
  • ¼ de taza de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 40 min
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 panes naan

  • Combine agua, levadura y azúcar en un tazón grande. Deje reposar hasta que esté burbujeante y espumoso, aproximadamente 10 minutos.
  • Agrega la leche, el huevo, la sal y suficiente harina para hacer una masa suave. Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave, de 6 a 8 minutos. Coloque la masa en un recipiente bien engrasado, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar hasta que la masa haya duplicado su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Perforar la masa y amasar bien. Para el naan con ajo, amase el ajo en este punto.
  • Pellizque pequeños puñados de masa del tamaño de pelotas de golf. Forme bolas, cúbralas con un paño limpio y déjelas crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Extienda 2 bolas de masa formando óvalos alargados. Colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar y cocine debajo del asador hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos. Unte la mantequilla por ambos lados y voltee. Continúe asando hasta que el segundo lado esté firme y dorado, 2 minutos más. Repita con la masa restante.

    • Nutrición

    252 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 424 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 86 mg

    Categorías

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