Cómo Preparar Pan duro - Guía Paso a Paso

Hard Do Bread es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación en muchas familias. Esta receta tiene su origen en el sur de Italia y ha sido un alimento básico en los hogares italianos durante siglos.

El nombre "Hard Do Bread" se traduce como "pan de masa dura", que describe con precisión la textura y consistencia de este delicioso pan. Es un pan denso y sustancioso, perfecto para mojar salsas o disfrutar con una loncha de queso.

Los ingredientes de ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ¾ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de margarina derretida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 ¾ tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 40 min
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
  • En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con el aceite, la margarina, la sal y 1 1/2 tazas de harina; revuelva bien para combinar. Incorpora la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y flexible, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada y forma una hogaza. Coloque el pan en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 15 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee en horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior del pan suene hueca al golpearlo. Deje enfriar en el molde durante 5 minutos y luego colóquelo sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • Nutrición

    136 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 108 mg
    • Carbohidratos Totales: 25g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 5mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 43 mg