Cómo Preparar Pan dulce polaco - Guía Paso a Paso

El pan dulce polaco, también conocido como Babka, es un postre tradicional que ocupa un lugar especial en los corazones y hogares de muchas familias polacas. Este pan dulce y rico se suele disfrutar durante la temporada de Pascua, pero es una delicia deliciosa que se puede disfrutar en cualquier época del año. Con su miga tierna y su sabor dulce y mantecoso, el pan dulce polaco es el capricho perfecto para los golosos.

Construir una conexión con la cultura y tradición polaca, hacer y ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de leche
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos batidos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 tazas de harina panificable
  • 3 cucharaditas de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ⅓ taza de harina panificable
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 10 min
  • Tiempo total: 3 h
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes de 9x5 pulgadas

  • Calienta la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retira del fuego. Agrega las 4 cucharadas de mantequilla; revuelva hasta que se derrita. Dejar enfriar hasta que esté tibio.
  • Vierta la mezcla de leche en el molde de la máquina para hacer pan. Agrega 2 huevos, 1/2 taza de azúcar, extracto de vainilla, 4 tazas de harina para pan, levadura y sal. Elija la configuración de masa; Presiona inicio.
  • Cuando la masa termine de mezclarse, déjala en el molde de la máquina para hacer pan y cúbrela con una toalla. Deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 45 minutos.
  • Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Dividir la masa en dos partes iguales y formar panes. Coloque los panes en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados. Cubrir los panes con un paño húmedo y dejar reposar hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 40 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón pequeño, combine 1/4 taza de azúcar, 1/4 de azúcar morena y 1/3 de taza de harina. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas; dejar de lado. En un recipiente aparte, bata 1 huevo y 1 cucharada de agua.
  • Unte las hogazas de pan leudado con el huevo batido y luego espolvoree sobre la cobertura de migas. Hornee a 350 grados durante unos 30 minutos, hasta que estén dorados.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 84 mg

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