Cómo Preparar Pan Doble De Calabaza Y Cerveza - Guía Paso a Paso

Si te encanta la cerveza y la calabaza, entonces debes probar esta receta de pan doble de calabaza y cerveza. Con una deliciosa combinación de dos de los sabores favoritos del otoño, este pan es perfecto para cualquier reunión otoñal. Los sabores ricos y terrosos de la calabaza combinan maravillosamente con las notas de malta y lúpulo de la cerveza para crear un pan húmedo y sabroso que seguramente se convertirá en un alimento básico en su repertorio de repostería de temporada.

Además...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina integral
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita especias para pastel de calabaza
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de aceite de canola
  • 2 huevos grandes
  • 1 clara de huevo
  • ⅓ taza de cerveza de calabaza
  • ½ lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • ¼ taza de semillas de chía
  • ¼ taza de agua
  • ¼ taza de nueces picadas (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite en aerosol. Combine la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela, las especias para pastel de calabaza y la nuez moscada en un tazón; dejar de lado.
  • Batir el azúcar, el aceite de canola, los huevos enteros, la clara de huevo, la cerveza de calabaza y el puré de calabaza en un tazón grande hasta que quede suave. Combine las semillas de chía y el agua en un tazón pequeño, luego agregue la mezcla de semillas de chía a la mezcla de calabaza hasta que quede suave y bien mezclada. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de calabaza. Mezclar hasta que quede suave. Vierta la masa en el molde para pan preparado y coloque capas de nueces picadas encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 50 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    218 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 359 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 139 mg