Cómo Preparar Pan de zanahoria y plátano de mamá - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en los productos horneados caseros, especialmente cuando provienen de una preciada receta familiar. El pan de zanahoria y plátano de mamá es una de esas recetas que se ha transmitido de generación en generación y brinda alegría y consuelo a innumerables reuniones familiares y ocasiones especiales.

Este pan delicioso y húmedo combina la dulzura de los plátanos maduros con el sabor terroso de las zanahorias, lo que da como resultado una delicia única y deliciosa, perfe...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar morena
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 3 plátanos triturados
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 1 taza de nueces

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 5 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 2 panes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 4x8 pulgadas.
  • Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y la sal en un tazón. Batir el azúcar moreno y la mantequilla en un recipiente aparte con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agrega la mezcla de harina, alternando con los plátanos, a la mezcla de mantequilla cremosa hasta que la masa esté mezclada; incorporar las zanahorias y las nueces. Vierta en los moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un pan salga limpio, de 50 a 60 minutos.
  • Nutrición

    298 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 241 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 221 mg