Cómo Preparar Pan De Zanahoria Y Canela - Guía Paso a Paso

El pan de zanahoria y canela es una versión deliciosa del tradicional pastel de zanahoria. Esta receta toma los sabores clásicos de zanahorias húmedas y canela tibia y los combina en un pan delicioso y saciante que es perfecto para el desayuno, la merienda o el postre.

La combinación de zanahorias y canela en esta receta crea un perfil de sabor único y reconfortante que es a la vez dulce y ligeramente picante. La dulzura natural de las zanahorias combina perfectamente con las notas cá...

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Ingredientes

  • ¾ taza de aceite de semilla de girasol
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar moreno envasada
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos grandes batidos
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • ½ taza de nueces pecanas picadas
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Batir el aceite de girasol y ambos azúcares con una batidora eléctrica en un bol grande hasta que estén bien combinados.
  • Tamiza la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un bol. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Agregue los huevos batidos hasta que se combinen. Incorpora las zanahorias, las nueces y la vainilla. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en la rejilla central del horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos. Colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    358 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 249 mg
    • Carbohidratos Totales: 42g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 93 mg