Cómo Preparar Pan de zanahoria y calabacín - Guía Paso a Paso

¿Buscas una forma deliciosa y saludable de aprovechar algunos de los calabacines y zanahorias de tu jardín? ¡No busques más que esta receta de pan de zanahoria y calabacín! Lleno de verduras frescas y especias calientes, este pan es una excelente manera de incorporar algunos nutrientes adicionales a tu dieta.

Ya sea que esté tratando de que sus comensales quisquillosos consuman más verduras o simplemente esté buscando un bocadillo sabroso para disfrutar con su café de la mañana, esta ...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita polvo para hornear
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 3 huevos
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • ½ taza de zanahorias ralladas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 panes de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
  • Mezcle la harina, la canela, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica en un bol. Batir el azúcar, el puré de manzana y los huevos en un recipiente aparte. Mezcle los ingredientes húmedos con los secos hasta que estén combinados, luego agregue el calabacín y las zanahorias. Divida la masa entre los moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    184 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 35mg
    • Sodio: 258 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 107 mg