Cómo Preparar Pan De Zanahoria - Guía Paso a Paso

El pan de zanahoria es una delicia deliciosa y nutritiva que es un complemento perfecto para cualquier desayuno o brunch. Este pan húmedo y sabroso está elaborado con zanahorias recién ralladas, especias calientes y un toque de dulzura, lo que lo convierte en el favorito tanto de niños como de adultos. Ya sea que esté buscando una nueva forma de utilizar esas zanahorias sobrantes en su refrigerador o simplemente quiera agregar un toque saludable a su repertorio de repostería, esta receta segu...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 huevos batidos
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de leche
  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 paquete (3,5 onzas) de coco desmenuzado
  • ½ taza de cerezas marrasquino, picadas
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Combine los huevos, el aceite y la leche; agregue la mezcla de harina hasta que esté bien mezclado. Agrega las zanahorias, el coco, las cerezas, las pasas y las nueces. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado de 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos antes de retirarlo del molde para que se enfríe por completo. Guárdelo en una envoltura de plástico para mantenerlo húmedo.
  • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 309 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 239 mg