Cómo Preparar Pan de trigo irlandés perfectamente húmedo - Guía Paso a Paso

El pan de trigo irlandés, también conocido como pan integral de soda, es un alimento básico tradicional irlandés que se ha disfrutado durante generaciones. Este tipo de pan se originó en Irlanda del Norte y es apreciado por su textura abundante y su delicioso sabor. Aunque comúnmente se come con mantequilla y mermelada, también es un excelente acompañamiento para sopas y guisos.

Una de las mejores cosas del pan de trigo irlandés es su versatilidad. Ya sea que lo disfrutes como desayun...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 ¾ tazas de harina integral
  • 1 taza de harina para pan
  • 3 cucharaditas de azúcar blanca, cantidad dividida
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 1 ¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ¼ taza de margarina
  • 2 tazas de suero de leche
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de suero de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pan

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una bandeja para hornear poco profunda con aceite en aerosol.
  • Tamice ambas harinas, 2 cucharaditas de azúcar, sal y bicarbonato de sodio en un bol. Agregue la margarina hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Haga un hueco en el centro de la mezcla y vierta 2 tazas de suero de leche y aceite; revuelve con una espátula hasta que la mezcla seca esté completamente humedecida.
  • Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente durante no más de 1 minuto. Coloque la masa en el molde preparado; palmaditas hacia abajo y alrededor para formar una barra redonda. Corta una cruz en la parte superior del pan con el dedo. Cepille la parte superior con 1 cucharada de suero de leche y luego espolvoree con 1 cucharadita de azúcar.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Reduzca el fuego a 375 grados F (190 grados C), luego gire el molde y hornee por 30 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 555 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 212 mg